Salada de Farfalle (gravatinha)

250 gramas de massa tipo farfalle (ou outra massa curta) cozida al dente e fria

2 cenouras pequenas, cozidas por uns 3 minutos em água e vinagre e picadas (se gostar coloque picles de cenoura) - mas tem que estar durinha, para dar uma "crocância".

1 cebola picada e passada por água e vinagre fervente (use a que escorrer do cozimento da cenoura)

1/2 erva-doce (bulbo) pequena picada

2 talos de aipo sem as fibras picado

2 tomates sem sementes picados

1 lata de atum em água e sal esfarelado

2 colheres de sopa de alcaparras,cebolinha e salsinha picadas a gosto

2 colheres de sopa de maionese (usei light com alho)

1/2 pote de iogurte natural

suco de 1 limão,

sal se necessário

Misture todos os ingredientes.

Deixe gelar e sirva sobre alface picadinha.....

retirada do http://zakuskas.blogspot.com/search/label/Saladas