Salada de Feijão Fradinho

INGREDIENTES:
1 1/2 xícara de chá de cebola picada
1 1/2 xícara de chá de salsa picada
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
750g de feijão fradinho
1 litro de água
Sal

MODO DE PREPARO:
Deixe o feijão de molho na água de véspera.
Cozinhe-o em água com sal e escorra bem. Deixe esfriar. Ponha o feijão em uma tigela grande e tempere com azeite, vinagre, salsa e cebola. Misture bem e sirva.

Rendimento : 8 porções - Calorias : 128 por porção

Curiosidade:
No Brasil esse feijão é conhecido também como feijão-de-metro, feijão-aspargo, feijão-careta ou feijão-de-corda.
retirada do http://www.almanaqueculinario.com.br/